Apfelige Sauerkrautsuppe...

Du meine Güte. Schon ein halbes Jahr ist es her, seitdem ich zuletzt hier geschrieben habe. Aber seitdem ist auch viel passiert. Mr S und ich sind nach Bonn umgezogen und da gab und gibt es viel zu tun. Den Garten roden und Brombeerhecken vernichten, schöne neue "Einrichtungsgegenstände" finden, Vorhänge vom blauen Riesen umnähen, Hussen für Kanapee und Sessel nähen und nebenbei versuche ich ich noch mein Studium abzuschließen und meinen Pilatestrainer zu machen. Der ganz normale Wahnsinn eben.

Nach langer Blogabstinenz melde ich mich also wieder zurück. Zwar bin ich noch mitten in einer Klausurenphase, aber selbst das hindert mich nicht daran noch nebenbei meinen Lieblingsbeschäftigungen wie kochen, häkeln und anderen schönen Dingen nachzugehen.

Zumindest habe ich mir vorgenommen mindestens 1x die Woche über mein aktuelles Projekt zu schreiben. Denn um mehr "gebacken" zu bekommen hat Mrs S sich überlegt, die "Projektwoche" einzuführen. Also back to the roots und jede Woche eine schöne Sache machen. Sei es nun ein Kleidchen nähen, den Schnitt für eine Husse erstellen, weitere Obstbüsche im Garten pflanzen oder oder oder.

Und da ich heute ein wenig in der Küche rumexperiementiert habe und Mr S von meiner Suppe so hingerissen war, möchte ich euch dieses leckere Gericht nicht vorenthalten.

Das Ergebnis ist hier zu sehen. Wobei ich allerdings vermehrt feststelle, dass bald mal eine neue Kamera und das ein oder andere Buch über Food Photograpy fällig ist. Das Buch von Nicole S. Young hört sich auf jeden Fall sehr verlockend an.

Doch nun endlich zu meinen Rezept für eine apfelige Sauerkrautsuppe.

Apfelige Sauerkrautsuppe

Für 6 Portionen benötigt man folgende Ingredienzien:

- 2 Zwiebeln (ich habe eine Zwiebel und eine Schalotte genommen)
- 1-2 EL Bratöl
- 1 Apfel (ich hatte heute Lust auf Pink Lady)
- 1 Dose mit knapp 800g Sauerkraut
- 2 Liter Gemüsebrühe
- 500g mehlig kochende Kartoffeln, geschält
- 1-2 TL Akazienhonig oder Agavendicksaft

Die Zubereitung ist ganz einfach. Man schäle die Zwiebeln, halbiere sie und brate sie goldgelb an. Kurz bevor die Zwiebeln fertig sind, füge man den Apfel hinzu.
Ich finde es schön, den Apfel nicht zu schälen, sondern ihn nur zu 8eln und dann in dünne Scheiben zu schneiden. Wenn die Apfelstückchen auch ein wenig angebraten sind, füge man das abgetropfte Sauerkraut hinzu. Lasse es ein wenig andünsten und lösche es dann mit 2 Litern Gemüsebrühe ab.
Während das Süppchen vor sich hinbrutzelt, kann man gemütlich die Kartoffeln schälen, würfeln und dann zur Suppe zugeben. Die Suppe weitere 20min köcheln lassen und zum Schluss noch mit Gewürzen abschmecken.
Ich habe ein wenig getrockneten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz und etwas Gute Laune Gewürz Blüten Mischung von Sonnentor genommen.

Wer will kann noch ein Tofu- oder Seitanwürstchen reinschnibbeln und das ganze mit Röstzwiebeln bestreuen. Dazu eine Scheibe Brot und et voilà.

Bon Appétit!

100 YEARS / STYLE/ EAST LONDON

Zu gut, um es NICHT zu teilen.


Viel Vergnügen.

Zwischendurch mal wieder...

Nach langer Blogabstinenz melde ich mich wieder zurück mit vielen Neuigkeiten. Aber bitte zuerst die Daumen drücken, dass die Interessentin für unsere Wohnung auch unserer Vermieterin gefällt. Die junge Dame war sofort auch in unser Schmuckstückchen verliebt und hat mich vorhin angerufen, dass sie es gerne mieten würde. Jetzt muss nur noch Mrs L ihr Ja-Wort geben und alle sind glücklich. Und die potentiellen Neumieter würden sogar unsere Küche übernehmen.

Allerdings hat Mr S gestern großzügigerweise unseren Herd mit Backofen an seinen besten Freund Mr K-G verschenkt. Jetzt stehe ich toll da, so ganz ohne Herd und Backofen kann ich mir nicht mal ne Fertigpizza machen. Zum Glück haben sie mir die Mikrowelle gelassen, so dass ich mir noch etwas von meiner köstlichen Butternuss-Süßkartoffelsuppe aufwärmen konnte. Leider bin ich seit einer Woche wieder zwischendurch unvegan und glutenvoll gewesen. Tja, im neuen Jahr wird (hoffentlich) alles besser.

Heute war mein letztes Mal Pilates geben an meiner Hochschule und was war, es waren nur 2 Mädels da. Wir hatten uns dann entschieden, die Yogamatten wieder einzurollen und es für den Abend gut sein zu lassen. Tja, schade, aber war auch nicht schlecht, denn mein rechtes Knie tat mir auch wieder ziemlich weh. So konnte ich mir mal ausnahmsweise einen "ruhigen" Abend machen mit Süßigkeiten schnuckern, Suppe löffeln und nebenbei "Persuasion" ansehen. Gott, ich liebe diesen Film.

Ansonsten treibe ich mich unter der Woche gern in Bonn rum und erkunde die Gegend. Der Marktplatz sieht sehr ordentlich aus und frisches Gemüse gibt es dort zu Hauf. Ich hoffe, dass ich dort auch zu einem fairen Preis Süßkartoffeln erwerben kann, denn wie ich letzte Woche lernen musste, hat der REWE auf der Kölnstr. keine Süßkartoffeln und im Bioladen kostet das Kilo auch 3,99€. Immerhin noch günstiger als beim Edeka, der nochmal einen Euro mehr fürs Kilo haben wollte. Aber ich schweife ab.

Doch nun werde ich, neben meinem Film, mir die Zeit noch weiter mit Kisten packen vertreiben. Genug steht hier ja noch rum und dann heute ausnahmsweise zeitig ins Bett, da ich morgen Früh eine Vorlesung habe. Der Tag wird lang. Danach setze ich mich mit meiner Freundin L in die deutsche Chemie-Vorlesung, um danach fleißig in der Bibliothek zu lernen. Zur Belohnung gibt es später Glühwein und am Abend einen Film im Audimax. Mal sehen, wie morgen der Tag so wird, denn "Kreativistische Glühweinaktion trifft Filmliebe" klingt doch schon mal viel versprechend und den Film "Garden State" kenne ich schließlich auch noch nicht.

1. Advent...

Einen wunderschönen ersten Advent und eine besinnliche und stade Zeit...


...wünscht Mrs S.

Goethe! und Kürbissuppe...

Ach, was ist das für ein Luxus, dass man nicht gleich auf einmal umziehen muss. So hatte ich heute, an diesem sonnigen Herbsttag, das Vergnügen neben dem Kisten packen und Socken falten, erneut den wunderschönen Film Goethe! genießen zu dürfen. Nicht nur der Soundtrack hat es mir unheimlich angetan, sondern gleich der ganze Fillm für sich. Allein wenn Lotte von Goethe einen Scherenschnitt seines Profils anfertigt, oder wenn sie zusammen Bona nox! singen, oder oder oder. So schmachtet und fiebert man mit, wenn der junge Goethe um seine Lotte freit. Und Miriam Stein verkörpert die Lotte so bezaubernd, wie könnte Goethe sich da nicht in sich verlieben?! Doch wer jetzt denkt, dass dieser Film eher für das holde Geschlecht gedacht ist, der liegt ganz und gar verkehrt. Auch Männer werden ihr Vergnügen bei dieser schönen Liebesgeschichte haben. Bei der man sich fragt, wie viel Wahrheit in dieser Dichtung steckt.

Ganz nebenbei genieße ich noch ein Schälchen meiner Kürbissuppe, welche ich gestern Abend zubereitet habe. Der Kürbis hat sich zwar arg gewehrt, aber herausgekommen ist doch ein gar köstliches Süppchen. Es mundet mir sogar so gut, dass ich bereits ein Drittel aus dem Topf gelöffelt hatte, noch ehe die Suppe warm war. Dazu habe ich zu gleichen Teilen Süßkartoffel und Hokkaidokürbis gekocht und nach dem Abschmecken noch etwas mit Zimt verfeinert, um dem Ganzen einen herbstlichen Hauch zu verleihen. Allerdings ist die Suppe doch wegen der vielen Süßkartoffeln recht "süß" geworden, doch das macht wohl gerade ihren Reiz aus.

Leider kann ich kein Foto zu meiner leckeren Kreation zeigen, da meine Kamera noch in Bonn liegt. Aber Mr S ist so lieb und bringt sie mir heute Abend mit. Wenn dann noch etwas von der Suppe da ist, dann werde ich noch ein Foto einfügen, in mein doch recht bilderlos gewordenes Blog.

Oh und btw. "Sherlock Holmes 2" sieht schon recht vielversprechend aus. Die nötige Prise "Steampunk" scheint er ja zu haben. Man darf also auf Dezember gespannt sein und auf weitere Schmankerl hoffen.

Na dann...bon appétit,

Mrs S...

Mein Leben (ver)braucht einfach zu viele Umzugskartons.

Anstatt mich heute auszuschlafen, bin ich schon wieder seit 6:00 wach, weil ich aus unerklärlichen Gründen nicht mehr schlafen kann. Allerdings sollte Mr S nicht unter meinen Morgenaktivitäten leiden und deshalb habe ich mir eine "ruhige" Arbeit gesucht. Zumindest ist mein Gegruschtel nicht lauter, als das Getrampel der Nachbarn über uns.

Irgendwie bin ich schon grummelig aufgewacht und dass Packen von Umzugskartons tut ihr übliches. Ich hab einfach zu viel Kram. Bitte jetzt nicht falsch verstehen. Ich liebe meinen Kram. Ich liebe jedes Koch- und jedes Handarbeitsbuch heiß und innig, meinen Larpkram, meine Nähsachen und all die Dinge, die sich über die letzten 10 Jahre angesammelt haben. Ich empfand die Wohnung eigentlich nie zugestellt, aber seit wir das neue "Häuschen" gemietet haben, kommt mir unsere Wohnung echt klein und eben vollgestopft vor.

Besonders gespannt bin ich, wie wir uns dort einrichten werden. Es sind ja noch so Dinge wie eine neue Couch fällig, da ich meinem Kanapee etwas Ruhe und nur gelegentliche Sitzkapaden beim Lesen gönnen möchte. Als Mr S und ich am Mittwoch durch den IKEA gebummelt sind, waren wir leider etwas geschockt, dass uns die günstigste Couch am allerbesten gefallen hat. Aber auf der EKTORP hat es sich einfach so herrlich gesessen. Die hat uns weder aufgefressen, war nicht zu hart, aber leider leider, gefällt uns nur der weiße Bezug und der ist leider weder besonders alltagstauglich, noch die allerbeste Stoffqualität. Eine Lösung hierfür wäre, dass ich ein Schnittmuster vom Bezug erstelle und dann selber einen nähe. Vielleicht in dunkelblau und creme gestreift?! Mal sehen. Zunächst könnte man erstmal mit einem Überwurf arbeiten, so wie ich es schon in so vielen Zeitschriften und Blogs gesehen habe.

Aber genug beschwert für heute. Ich werde jetzt noch (m)eine Stoffkiste fertig packen und dann Mr S wecken, denn es müssen noch 2 Schränke abgebaut werden, bevor es auf nach Bonn geht und das trauige IKEA-Männchen lehrt uns, dass man Schränke doch besser zu zweit abbauen soll auch wenn man es alleine könnte. Und außerdem sind 11 Stunden Schlaf doch mehr als genug. ^^

Oh und die Heizung sollte später auch noch aufgefüllt werden. Der Druck ist zu doll abgesunken und ist nur noch 0,5 bar. Das wird wohl auch der Grund sein, warum die Heizkörper nicht richtig warm werden. Ach, alle paar Wochen das gleiche Spiel.

Balis Nebenwirkungen.

Guten Morgen Bali. Hier ist es jetzt 06:35 und die Tierwelt sowie deine Einwohner sind schon wieder munter. Ich allerdings auch, da ich heute Nacht fast kein Auge zugetan habe. Woran das liegt? Keine Ahnung.

Möglicherweise an meinem Klimaanlagenschnupfen, den Mr S wahrscheinlich Liebenswerterweise an mich weiter gegeben hat, oder an meiner Rachenentzündung, die ich auch auf die überaus trockene Luft aus der Klimaanlage zurückführen muss. Gestern beim Aufwachen klebte mir die Zunge am Gaumen fest. Deswegen habe ich gestern auch viele Tassen heißen Ingwertee getrunken und dabei total vergessen, dass der sehr appetitanregend wirkt, weswegen ich auch die ganze Nacht ständig aufs Klo musste und ab Mitternacht auch wieder hunger bekam. Tja und jetzt sitze ich hier und könnte einen Mangobaum überfallen. Aber auch Deine kleinen Mücken tun ihr übriges. Nicht nur, dass ALL meine Mückenstiche entzündet sind und im Durchschnitt die Größe eines 1€-Stückes haben, obwohl ich NICHT gekratzt habe. Dann sind auch noch meine Gelenke angeschwollen und ich fühle mich einfach nur aufgedunsen. Von meiner ausgerasteten Gesichtshaut möchte ich gar nicht erst anfangen. Tja, was soll man sagen. Bali, ich finde Dich wirklich toll, aber ich glaube, wir passen einfach nicht zusammen. :*(

Aber immerhin hat Mr S seinen Spaß und ich freue mich sehr für ihn. Er kann täglich 2x tauchen gehen und hat gestern seine Prüfung für den Nitroxschein fehlerfrei bestanden. Yay!!! :)

Wenn Mr S in 10 min endlich aufwacht und aufsteht, dann können wir frühstücken gehen. Um 9 Uhr geht es dann auf Richtung Bali Eco Nature Walk in der Nähe von Ubud. Ich hoffe die Fahrt wird nicht zu lange dauern, aber ich denke von Alam Anda aus könnten es schon so um die 2h sein. Die Tour dauert ca. 3 Stunden und danach werden wir sicherlich noch etwas Zeit haben, ein paar Gewürze oder Kräuter zu kaufen. Um 17 Uhr sollten wir allerdings wieder zurück sein, denn um 17:30 haben Mr S und ich noch SPA vor uns. Es wird also ein interessanter Tag. :)

Viele Sonnengrüße,

Mrs S, die sich ganz besonders auf den "Vanilla Garden" freut...